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食品添加剂的安全使用和标准
发布时间:2017-1-11 14:18:29      点击次数:562
  食品添加剂的应用对推动食品工业的发展有重要意义。随着我国经济的快速发展,人们生活水平的不断提高,人们对食品的口感、风味、质量、营养、安全等有了更新、更高的要求。在食品加工过程中,正确合理的使用食品添加剂,不仅可以使加工的食品色、香、味、形及组织结构俱佳,还能保持和增加食品营养成分,防止食品腐败变质,延长食品保存期,便于食品加工和改进食品加工工艺,提高食品生产效率。

  但随着食品工业快速发展,加工食品的比重成倍增加,种类也日益繁多,生活中接触到的食品添加剂也随之变得越来越多,因此,人们对食品添加剂给食品安全带来的问题也越来越关注。下面徐州市汉元生物科技研究所将详细介绍下食品添加剂的安全使用和标准:

  在绿色食品生产、加工过程中,A级、AA级的产品视产品本身或生产中的需要,均可使用食品添加剂,在AA级绿色食品中只允许使用天然的食品添加剂,不允许使用人工化学合成的食品添加剂;在A级绿色食品中可以使用人工化学合成的食品添加剂,但以下产品不得使用:

  (1)亚铁氰化钾 (2)4-己 基间苯二酚 (3)硫磺 (4)硫酸铝钾 (5)硫酸铝铵 (6)赤藓红 (7)赤藓红铝色锭 (8)新红 (9)新红铝色锭 (10)二氧化钛 (11)焦糖色(亚硫酸铵法。加氨生产) (12)硫酸钠(钾) (13)亚硝酸钠(钾) (14)司盘80 (15)司盘40 (16)司盘20 (17)吐温80 (18)吐温20 (19)吐温40 (20)过氧化苯甲酰 (2)溴酸钾(22)苯甲酸 (23)苯甲酸钠 (24)乙氧基喹 (25)仲丁胺 (26)桂醛 (27)噻苯咪唑 (28)过氧化氢(或过碳酸钠) (29)乙萘酚 (30)联苯醚 (31)2—苯基苯酚钠盐 (32)4—苯基苯酚 (33)戊二醛 (34)新洁尔灭 (35)2、4—二氯苯氧乙酸 (36)糖精钠 (37)环乙基氨基磺酸钠。

  为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性,企业必须严格遵循相关国家标准,确保食品安全,为人们提供安全、放心食品。
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